Ingredientes
El perfil aromático, los compuestos y los usos de cada ingrediente.
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- Ají de color Capsicum annuum
- Ajo Allium sativum
- Albahaca Ocimum basilicum
- Canela Cinnamomum verum
- Cebolla Allium cepa
- Chancaca
- Choclo Zea mays
- Cilantro Coriandrum sativum
- Comino Cuminum cyminum
- Huesillos Prunus persica
- Jengibre Zingiber officinale
- Limón Citrus limon
- Manjar
- Merkén Capsicum annuum (ají cacho de cabra)
- Naranja Citrus sinensis
- Orégano Origanum vulgare
- Tomate Solanum lycopersicum
- Vainilla Vanilla planifolia
